カンパーニュって？

僕は、１人で気ままにとフレブル1匹と暮らしています。

趣味として、登山やヨットレースなどアウトドアスポーツが大好きですが

その反面、料理も大好きです。

料理は特にカンパーニュというパンに拘っています。

カンパーニュって言うのはこんなヤツです。

カンパーニュを知らない方も多いと思うので簡単に・・・

これはフランスパンのひとつで、パリの近郊で作られていた田舎パンです。

ですから、精度の低い小麦やライ麦を使用した素朴で風味豊かはパンです。

材料もシンプルです。

小麦・ライ麦、水、塩、イースト、砂糖です。

これにクルミやレーズンを混ぜて焼いています。

焼いたパンの記録や、共通の趣味を持つ方との交流手段として始めたいと思います。

もちろん、興味のある方も見てくださいね。