僕は、１人で気ままにとフレブル1匹と暮らしています。
趣味として、登山やヨットレースなどアウトドアスポーツが大好きですが
その反面、料理も大好きです。
料理は特にカンパーニュというパンに拘っています。
カンパーニュって言うのはこんなヤツです。
カンパーニュを知らない方も多いと思うので簡単に・・・
これはフランスパンのひとつで、パリの近郊で作られていた田舎パンです。
ですから、精度の低い小麦やライ麦を使用した素朴で風味豊かはパンです。
材料もシンプルです。
小麦・ライ麦、水、塩、イースト、砂糖です。
これにクルミやレーズンを混ぜて焼いています。
焼いたパンの記録や、共通の趣味を持つ方との交流手段として始めたいと思います。
もちろん、興味のある方も見てくださいね。
